hamsili pilav ne demek?

Hamsili pilav Türk mutfağında sıklıkla tüketilen bir pilav çeşididir. Genellikle hamsi balığı ile yapılan bu pilav, hamsi balığı ile birlikte pirinç, soğan, domates, biber ve baharatlar kullanılarak hazırlanır.

Hamsili pilavın hazırlanışı oldukça kolaydır. İlk olarak hamsiler yıkanarak temizlenir ve pirinç yıkanıp süzülür. Bir tencerede yağ ile doğranmış soğan sotelenir, ardından pirinç eklenerek kavrulur. Daha sonra doğranmış domates ve biberler de eklenir ve karıştırılır. Son olarak hamsiler eklenir ve tencerenin üzerine sıcak su ilave edilir. Pilav suyunu çektikten sonra altı kapatılarak demlenmeye bırakılır.

Hamsili pilav genellikle limon dilimleri ile servis edilir. Bu lezzetli pilav çeşidi genellikle zeytinyağlı sarma, cacık veya salata ile birlikte tüketilir. Aynı zamanda hamsili pilav, deniz ürünleri sevenler için de oldukça lezzetli bir seçenektir.